| 音読み | セン |
|---|---|
| 訓読み | い(る) |
| 表外読み | に(る) |
| 画数 | 13画 |
| 部首 | れっか、れんが |
渋煎しぶせん
渋皮のついたまま炒ったもの。特に栗や豆などを、皮の香ばしさと共に楽しむための調理法や、その仕上がりを指す。
煎熬せんごう
熱を加えて煮詰めること。転じて、心身を苦しめ悩ませること。ひどく苦労し、焦燥感に苛まれる様子を指す重厚な表現。
焙煎ばいせん
コーヒー豆や茶葉を加熱し、水分を飛ばして香ばしさを引き出すこと。素材の風味を決定づける、加工段階の重要な調理工程。
葩煎はぜ
穀物の種子などを炒って弾けさせたもの。ひなあられの材料や、素朴なお菓子として親しまれる、日本の伝統的な食文化。
膏火自煎こうかじせん
煎水作氷せんすいさくひょう
爪の垢を煎じて飲むつめのあかをせんじてのむ
「煎」の漢字が登場するレベル7 (中学生)のパズルに挑戦して、記憶に定着させましょう。
※パズル機能は現在開発中です。近日公開予定！